公開講座

平成30年度 公開講座のご案内

平成30年度の公開講座はすべて終了いたしました。
次年度の公開講座が決定しましたらお知らせいたします。

渋皮つき栗の甘露煮を使ってモンブランを作りましょう。

日時	平成30年 10月13日（土）　13:00～15:00
講師	岡本 貴司（東大阪大学短期大学部 実践食物学科 製菓衛生師コース）
会場	8号館1階 815教室	定員	40名
直径12cmのタルト型1台分のモンブランを作ります。パートシュクレ、クレームアマンドで土台となるタルトを作り、上にカスタードクリーム、スポンジケーキ、生クリームでドーム状のケーキを作ります。最後にフランス産マロンペーストを使用したクリームを絞って仕上げます。

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「災害時における食の防災予備知識」

日時	平成30年 10月27日（土）　10:30～12:00
講師	松井 欣也（東大阪大学短期大学部 実践食物学科 栄養士コース）
会場	8号館1階 814教室	定員	40名
東日本大震災では、多くの避難所で、おにぎりや菓子パンなどの炭水化物が中心で、たんぱく質やビタミン類の不足がみられました。また、栄養の偏りによる持病（糖尿病、高血圧など） の悪化もみられ、高齢者、乳幼児、アレルギー疾患などの栄養弱者には過酷な状況でした。今後の「まさか！」に備え、健康を考えた災害食について具体的な商品を見て頂きながら、パッククッキングによる試食会もします。さらに、新時代の栄養源としても期待されている食用昆虫についてもお話します。

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目は口ほどに物を言い。ちょっと覗いてみませんか。
ノンバーバルコミュニケーション（非音声言語）での会話

都合により中止となりました。
日時	平成30年 10月27日（土）　13:00～14:00
講師	川根 徳雄（東大阪大学短期大学部 介護福祉学科）
会場	8号館5階 851教室	定員	50名
人間は、音声語による意思表示と表情・身振り等（ノンバーバルコミュニケーション）での意思表示とでコミュニケーションを取っています。そして介護・福祉の仕事では、その事を意識して行動する事が大切だとされています。本学の講義科目「コミュニケーション論の一部を体験して頂きたいと考えています。

自由に使える地図　OpenStreetMap

日時	平成30年 11月17日（土）　10:30～12:00
講師	石川 高行（東大阪大学 こども学部 アジアこども学科）
会場	8号館3階 833教室	定員	30名
世の中でもっとも使われる地図は、GoogleMapsだと思われますが、実は利用には色々と制約があります。そのため、自由に使える地図としてOpenStreetMapというものが世界中の有志の手で作られています。あなたも、地図に情報を書き加えることで、世界中の携帯電話オフライン地図の担い手になりませんか？

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子ども虐待防止「オレンジリボン運動」について知ろう！

日時	平成30年 11月17日（土）　13:00～14:30
講師	西木貴美子・池澤由香里（東大阪大学短期大学部 実践保育学科）
会場	8号館5階 会議室（842教室）	定員	たくさんの方々のご参加をお待ちしています
「オレンジリボン運動」は、子ども虐待防止のシンボルマークとしてオレンジリボンを広めることで、子ども虐待をなくすことを呼びかける市民運動です。本学でも大学祭で「学生によるオレンジリボン運動」に取り組んでいます。オレンジリボン運動を通して子どもの虐待の現状を学び、多くの方に子ども虐待の問題に関心を持っていただき、市民のネットワークにより、虐待のない社会を築くことを目指しましょう。当日は参加者の方で「オレンジリボン」の制作も行います。

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「音楽で世界の旅III」―マリンバとピアノコンサート―

日時	平成30年 12月1日（土）　10:40～11:40
講師	丹山三恵子・尾崎克典・阿久津啓・太田寛子・北野久美子（東大阪大学 こども学部 こども学科）
会場	8号館3階 832教室	定員	100名
音楽で世界の旅へご案内いたします。ヨーロッパの音楽・アメリカ大陸の音楽や日本の音楽等、曲のご紹介と作曲家に関するお話を交えてコンサートをお楽しみください。音楽を聴きながら、世界にはどのような音楽があるのだろう。一度は聴いた事のあるクラシック音楽にふれながら、ひととき音楽で世界旅行に行きましょう。

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プログラミング体験～新たなものづくり～

日時	平成30年 12月1日（土）　13:00～14:30
講師	矢島 彰（東大阪大学 こども学部 こども学科）
会場	8号館6階 861教室	定員	30名（※）
小学校に導入されるというプログラミング教育について、様々な取組が行われています。新たな取組にとまどうのは、子どもではなく、教員や保護者であるというのが現状です。本講座では、プログラミング初心者を対象として、多くの小学校で利用されているビジュアルプログラミング言語Scratchを用いたプログラミングを体験します。プログラミングを学校で習った子どもたちと一緒に、プログラミングを楽しめるようになりましょう。ご夫婦や親子による2名1組での参加も歓迎します。 （※）1台のPCを2名での利用も可

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【お問い合わせ / 申し込み先】

東大阪大学・東大阪大学短期大学部　公開講座係
教学部（教務担当） 証明書担当者宛
〒577-8567
大阪府東大阪市西堤学園町3丁目1-1
TEL : 06-6782-2824
FAX : 06-6782-2896
Eメール : kokaikoza@higashiosaka.ac.jp

窓口受付時間

月～金曜日　9：00～16：00
※土日祝日・年末年始・夏季休業日他、本学の休業日は受付業務を行っていません。

平成29年度の様子

11月11日（土）

もぎたて新鮮紅玉リンゴのタルトを親子で作りましょう

11月18日（土）

ふるさとの歴史「ひがし大阪もの知りカルタ」を使って中国大陸からきた漢字と日本古代の漢字学習

11月25日（土）

医療と介護の上手な使い方教えます。

12月2日（土）

音楽で世界の旅II ―マリンバとピアノコンサート―東日本大震災と教育の課題 ―宮城県石巻市での訪問調査を通じて―