公開講座
平成30年度 公開講座のご案内
お申込み受付開始日：平成30年9月3日（月）9:00～
渋皮つき栗の甘露煮を使ってモンブランを作りましょう。
| 日時 | 平成30年 10月13日（土） 13:00～15:00 | ||
|---|---|---|---|
| 講師 | 岡本 貴司（東大阪大学短期大学部 実践食物学科 製菓衛生師コース） | ||
| 会場 | 8号館1階 815教室 | 定員 | 40名 |
| 直径12cmのタルト型1台分のモンブランを作ります。パートシュクレ、クレームアマンドで土台となるタルトを作り、上にカスタードクリーム、スポンジケーキ、生クリームでドーム状のケーキを作ります。最後にフランス産マロンペーストを使用したクリームを絞って仕上げます。 | |||
「災害時における食の防災予備知識」
| 日時 | 平成30年 10月27日（土） 10:30～12:00 | ||
|---|---|---|---|
| 講師 | 松井 欣也（東大阪大学短期大学部 実践食物学科 栄養士コース） | ||
| 会場 | 8号館1階 814教室 | 定員 | 40名 |
| 東日本大震災では、多くの避難所で、おにぎりや菓子パンなどの炭水化物が中心で、たんぱく質やビタミン類の不足がみられました。また、栄養の偏りによる持病（糖尿病、高血圧など） の悪化もみられ、高齢者、乳幼児、アレルギー疾患などの栄養弱者には過酷な状況でした。今後の「まさか！」に備え、健康を考えた災害食について具体的な商品を見て頂きながら、パッククッキングによる試食会もします。さらに、新時代の栄養源としても期待されている食用昆虫についてもお話します。 | |||
目は口ほどに物を言い。ちょっと覗いてみませんか。
ノンバーバルコミュニケーション（非音声言語）での会話
| 日時 | 平成30年 10月27日（土） 13:00～14:00 | ||
|---|---|---|---|
| 講師 | 川根 徳雄（東大阪大学短期大学部 介護福祉学科） | ||
| 会場 | 8号館5階 851教室 | 定員 | 50名 |
| 人間は、音声語による意思表示と表情・身振り等（ノンバーバルコミュニケーション）での意思表示とでコミュニケーションを取っています。そして介護・福祉の仕事では、その事を意識して行動する事が大切だとされています。本学の講義科目「コミュニケーション論の一部を体験して頂きたいと考えています。 | |||
自由に使える地図 OpenStreetMap
| 日時 | 平成30年 11月17日（土） 10:30～12:00 | ||
|---|---|---|---|
| 講師 | 石川 高行（東大阪大学 こども学部 アジアこども学科） | ||
| 会場 | 8号館3階 833教室 | 定員 | 30名 |
| 世の中でもっとも使われる地図は、GoogleMapsだと思われますが、実は利用には色々と制約があります。そのため、自由に使える地図としてOpenStreetMapというものが世界中の有志の手で作られています。あなたも、地図に情報を書き加えることで、世界中の携帯電話オフライン地図の担い手になりませんか？ | |||
子ども虐待防止「オレンジリボン運動」について知ろう！
| 日時 | 平成30年 11月17日（土） 13:00～14:30 | ||
|---|---|---|---|
| 講師 | 西木貴美子・池澤由香里（東大阪大学短期大学部 実践保育学科） | ||
| 会場 | 8号館5階 会議室（842教室） | 定員 | たくさんの方々のご参加をお待ちしています |
| 「オレンジリボン運動」は、子ども虐待防止のシンボルマークとしてオレンジリボンを広めることで、子ども虐待をなくすことを呼びかける市民運動です。本学でも大学祭で「学生によるオレンジリボン運動」に取り組んでいます。オレンジリボン運動を通して子どもの虐待の現状を学び、多くの方に子ども虐待の問題に関心を持っていただき、市民のネットワークにより、虐待のない社会を築くことを目指しましょう。当日は参加者の方で「オレンジリボン」の制作も行います。 | |||
「音楽で世界の旅III」―マリンバとピアノコンサート―
| 日時 | 平成30年 12月1日（土） 10:40～11:40 | ||
|---|---|---|---|
| 講師 | 丹山三恵子・尾崎克典・阿久津啓・太田寛子・北野久美子（東大阪大学 こども学部 こども学科） | ||
| 会場 | 8号館3階 832教室 | 定員 | 100名 |
| 音楽で世界の旅へご案内いたします。ヨーロッパの音楽・アメリカ大陸の音楽や日本の音楽等、曲のご紹介と作曲家に関するお話を交えてコンサートをお楽しみください。音楽を聴きながら、世界にはどのような音楽があるのだろう。一度は聴いた事のあるクラシック音楽にふれながら、ひととき音楽で世界旅行に行きましょう。 | |||
プログラミング体験～新たなものづくり～
| 日時 | 平成30年 12月1日（土） 13:00～14:30 | ||
|---|---|---|---|
| 講師 | 矢島 彰（東大阪大学 こども学部 こども学科） | ||
| 会場 | 8号館6階 861教室 | 定員 | 30名（※） |
| 小学校に導入されるというプログラミング教育について、様々な取組が行われています。新たな取組にとまどうのは、子どもではなく、教員や保護者であるというのが現状です。本講座では、プログラミング初心者を対象として、多くの小学校で利用されているビジュアルプログラミング言語Scratchを用いたプログラミングを体験します。プログラミングを学校で習った子どもたちと一緒に、プログラミングを楽しめるようになりましょう。ご夫婦や親子による2名1組での参加も歓迎します。 （※）1台のPCを2名での利用も可 |
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注意事項
- 参加希望者は、FAXかメールにてお申し込みが必要です。（お申込み受付開始日：平成30年9月3日（月）9:00～）
- お申し込み受付は先着順。参加申し込み人数が定員になりました講座は、受付を終了させていただきます。
- 受講証などはお送りいたしませんので、当日は直接お越しください。
- 近隣に飲食店が少ないため、昼食が必要な方はご持参ください。（昼食場所は教室などをご利用いただけます）
- 駐車場などの関係で、お車でのご来校はご遠慮願います。自転車は、正門にて駐輪スペースをご用意しております。
- 各講座の様子を本学のホームページに掲載するため、講座中に写真や動画を撮影させていただきます。皆様のプライバシーにできるだけ配慮するよう努めますので、ご了承ください。
- 開催日の午前10時現在、大阪府下に特別警報・暴風警報が発令されている場合、その日に行われる講座はすべて中止とさせていただきます。
- 連絡先など本学が知り得た個人情報を、公開講座以外の目的に使用することはありません。
お問い合わせ先
昨年度の様子
11月11日（土）
→「もぎたて新鮮紅玉リンゴのタルトを親子で作りましょう」
11月18日（土）
→「ふるさとの歴史「ひがし大阪もの知りカルタ」を使って」
→「中国大陸からきた漢字と日本古代の漢字学習」
11月25日（土）
→「医療と介護の上手な使い方教えます。」
12月2日（土）
→「音楽で世界の旅II ―マリンバとピアノコンサート―」
→「東日本大震災と教育の課題 ―宮城県石巻市での訪問調査を通じて―」
