カレッジマガジン「学園祭『翔愛祭2019』レポート」を公開しました。

REPORT

2019年10月26日（土）東大阪大学・東大阪大学短期大学部で、本学教員による公開講座を行いました。

午前の講座は「昆虫食の世界（なぜ、虫を食べるの？）」、午後の講座は「相続法のミニ知識-家族法の話-」というテーマでした。
午前の受講者からは「公開講座を受けて、地球環境の事とか色々と考えさせられる事がありました」「昆虫食を一度食べてみたかった。先生のお話から、その必要性・有用性を知ることができたので、単なる話題だけのものではないということが知れて、とても有意義でした」「講座内容はとても役立ち未来の子どもたちにもっと広げて頂きたいです。人間の生存に大事なかかわりがあると思います。今後の食品として非常食ではなく日常食の栄養補給として非常に有効であると感じました」「初めて昆虫を食べましたが、ミネラル豊富という事がわかりました。貴重な体験を子どもにさせてあげる事ができて、大変満足です」
午後の受講者からは「非常に有意義な話で時間が少ないのが、残念です」「全く知らない分野へ興味だけで来たので、日頃耳慣れない用語にまずただただ圧倒されていました。しかし、ケースでの説明に入ってから徐々に理解できる箇所も増えてきました。さまざまなニーズを見越してたくさんのトピックを入れてくださったのだと思います。家族のためにもこれをきっかけに制度理解に努めたいと思わされました」などの感想をたくさんいただきました。

次回の公開講座は、11月16日（土）、12月7日（土）に開催いたします。
お申し込み方法など詳しくはこちらをご覧ください。

公開講座

一般社団法人東大阪ツーリズム振興主催の「ひがしおおさか体感まち博」のプログラムを本学にて開催しました。

① 10月12日（土）「未来の食糧難を救う話題の昆虫食を知ろう！」
② 10月14日（月・祝）「東大阪産の材料でカラフルたこ焼きづくり！」
以上、2つのプログラムを準備していたしましたが、残念ながら10月12日（土）は台風19号の影響で中止となってしまいました。

10月14日（月・祝）の「カラフルたこ焼きづくり」は予定通り開催することができました。
当日は5組、合計9名の方にご参加いただきました。
「カラフルたこ焼き」は東大阪産の材料を使用し、本学短期大学部実践食物学科栄養士コースの在学生が考え、試作改良をしたうえで提案したレシピを使用し、本学の調理実習室にて実施いたしました。
たこ焼きの生地にカボチャ、パプリカ、ホウレンソウ、ニンジンなどを粉末にした粉を入れ、たこ焼き器で焼き上げるものです。
また、たこ焼きソースには東大阪市で醸造されている「星とんぼ とんかつソース」「ヘルメスとんかつソース」などを使用。
参加した皆さんが、使用したそれぞれの材料の風味がある新しいたこ焼きを味わっていただくことができました。

一般社団法人東大阪ツーリズム振興主催「ひがしおおさか体感まち博」

令和元年8月19日（月）～23日（金）まで、「令和元年度 教員免許状更新講習」を行いました。

カレッジマガジン「こども応援ひろば2019パートI レポート」を公開しました。

REPORT

7月8日（月）、学内合同就職説明会を開催しました。
ご参加いただいた園・施設・企業は計41。
大学の4年次、短大の2年次の学生が中心で、大半が6～10ほどの面談を受けていました。
参加していただいた園・施設・企業の方からは、学生の熱心さ、積極性、素直さが伝わったと好評価をよせていただきました。

カレッジマガジン「幼稚園実習 密着レポート＆インタビュー」を公開しました。

REPORT

カレッジマガジン「アフターヌーンティーパーティー レポート」を公開しました。

REPORT

5月24日、朝日放送テレビ「キャスト」の「災害列島」と言う特集で、東大阪大学短期大学部実践食物学科の松井欣也教授の研究テーマである災害食と昆虫食について放送されました。
また、Yahoo!ニュースにも今回の特集が掲載されています。

【ABC特集】災害時に見舞われる栄養不足 　究極の非常食「昆虫食」が私たちの健康を守る！？

4月11日（木）～13日（土）に、2019年度学外オリエンテーションとして「新入生宿泊研修会」を2班に分かれて大和高原ボスコヴィラで行いました。
東大阪大学・東大阪大学短期大学部の新入生はガイダンスやレクリエーションなどを通して親睦を深め、有意義な時間を過ごしました。