朝日新聞GLOBEデジタル版に、東大阪大学短期大学部実践食物学科の松井教授と岡本准教授の「昆虫食」に関する研究が紹介されました。
写真でみる、ここまで進んだ昆虫食の世界
教育現場に昆虫食 「虫を食べる世界の文化」を知る
