2019年1月31日（木）～2月1日（金）に東大阪大学短期大学部実践保育学科と実践食物学科、2月5日（火）に東大阪大学こども学部こども学科の卒業研究発表会が開かれました。

実践保育学科では2クラスに分かれて、劇を行いました。
実践食物学科では11グループに分かれて、10分間で口頭発表と質疑応答を行いました。
こども学科は1人10分間で発表と質疑応答を行いました。
2年間または4年間の学びの成果、成長を実感できる卒業研究発表会でした。

2019年3月10日（日）13:00～16:00（受付開始12:30～）、東大阪大学・東大阪大学短期大学部のオープンキャンパスが開催されます。
さらに、実践食物学科製菓衛生師コース製作の「アフタヌーンティーパーティー」も実施。
おいしいスイーツを食べながら、在学生にキャンパスライフについて聞いてみましょう！

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オープンキャンパス チラシ

当日は無料送迎車を運行しております。
また、入試相談、奨学金相談など各種相談、学生スタッフがキャンパス内の施設見学も行います。皆様のご参加をお待ちしております！

オープンキャンパス

1月29日（火）、大阪府立和泉総合高等学校で3年生の「フードデザイン」を選択している生徒を対象に、本学短期大学部の岡本先生、畑先生による特別授業が行われました。
今回の特別授業は、10月に同校の1年生を対象に実施された岡本先生の職業体験授業の様子をご覧になった家庭科の先生から「3年生にも経験させてもらえないか」という依頼を受けて実現したものです。

この日、3年生15人は2コマの授業時間で「フルーツタルト」と「シュークリーム」の2品にチャレンジしました。
調理実習室をお借りし、すべて材料からの手作りです。
タルトの生地やシュークリームの生地をオーブンで焼いている間に、カスタードクリーム作り、フルーツの皮むき、カッティングと岡本先生の指導に従って手際よくお菓子作りが進行していきます。
先生の話を聞く生徒の表情も真剣そのもの。
時には生徒から率直で具体的な質問・疑問が飛んできます。
見学に来られた加納校長先生も生徒たちの熱心な様子に感心しておられました。

出来上がった手作りのシュークリームと各自好きな飲み物をいただいて特別授業は終了。
フルーツタルトは「お持ち帰り」です。
あっという間の2時間でしたが、約1か月後に卒業を迎える3年生には、思い出に残る特別授業になったのではないでしょうか。

1月24日（木）、大阪府立勝山高等学校の生徒が大学見学に訪れました。
同校では2年生を対象に今後の進路を考える取り組みの一つとして大学見学を企画しており、事前の希望調査で本学短期大学部の実践保育学科を希望した5名がキャンパスに来てくれました。

生徒たちは会議室で大学職員から「大学・短大の学び」や「高校との相違点」等についての説明を聞いたのち、「大学で学ぶ」の授業見学をしました。
この日は現役の保育士さんを招いて保育・幼児教育に関わる交流会が開催され、講義と質疑応答が行われており、高校生も教室に入り話を聞き、熱心に質問する学生の様子を見学していました。

その後は実践保育学科の乾学科長から短大での授業・実習についての内容や保育士・幼稚園教諭をめざす意義などについて講話があり、同じく実践保育学科の粂田先生から保育人形を使って赤ちゃんの抱き方などの体験授業を受けました。

全体で約1時間30分の短いガイダンスでしたが、生徒の皆さんは多くのことを感じ、短期大学での学びを実感できたのではないでしょうか。今回の見学がより良い進路選択の参考になることを期待しています。

東大阪大学・東大阪大学短期大学部の2019年度「一般入試」の出願受付が2019年1月28日（月）より始まります。

◇入試要項や試験会場等の詳細はこちらをご覧ください。

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◇募集要項の取り寄せは資料請求からどうぞ

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東大阪大学・東大阪大学短期大学部の2018年度「卒業研究発表会」を下記の通り開催します。

※アジアこども学科は教員による卒業研究の口頭試問を行いますので、発表会はありません。

生活支援技術研究会（仮称）、東大阪大学短期大学部介護福祉学科共催
「利用者の主体性を尊重した持ち上げない移乗移動技術研修会」

　利用者の尊厳の保持や自立支援に向けた生活支援の方法をどのような形で展開していけばよいか悩んでいる施設や事業所、介護職員の方はたくさんいらっしゃるのではないでしょうか。
本研修では、利用者の主体性を尊重することと介護従事者の腰痛予防と健康増進をベースとした「利用者の主体性を尊重した持ち上げない移乗移動」研修会を開催することといたしました。

　つきましては、下記の日程で開催させていただきたく、ご案内申し上げますとともに、多くの皆様と議論と切磋琢磨しながら、知識と技術、価値の習得となればと願っております。

　さらに、これを機に「生活支援技術研究会（仮称）」を設立し、介護福祉士および介護従事者の質の向上に向けた、研修・研究の場となればと考えています。
　皆様のご参加を心よりお待ちしております。

発起人：東大阪大学短期大学部
介護福祉学科　重松 義成

カレッジマガジン「インタビュー vol.15 趙 夢雲 学科長」記事はこちら

冬季一斉休業につき、下記期間は全ての窓口業務を休止いたします。

◎電話・メールなどの問い合わせはお受けできませんのでご了承ください。
◎各種証明書の発行についても窓口業務を休止いたします。
※ 休業期間前に証明書の受け取りをご希望の方は、12月21日（金）までに必着でお申し込みください。

なお、1月7日（月）からは通常どおり窓口業務を再開いたします。

12月15日（土）、本学8号館１階の製菓実習室で高校生を対象にした「クリスマスケーキ作り講習会」を開催しました。
当日は東大阪大学敬愛高校、東大阪大学柏原高校の生徒に加えて、両校の教職員、保護者、大学の職員も加わり、合計29名の参加がありました。
講師は「おおさか食博覧会」で内閣総理大臣賞（団体）も受賞された実践食物学科の岡本貴司准教授にお願いしました。

この日のクリスマスケーキはずばり「ブッシュドノエルケーキ」。
参加者はそれぞれのテーブルに分かれ、講師の指導を受けながらスポンジ生地にチョコクリームを塗り、ゆっくり丁寧にロール状に巻いていきます。
さらにチョコクリームを全体に塗り、フォークで模様をつけ、木の実や板チョコ、実践食物学科の学生お手製のトッピング菓子などを載せて、クリスマスケーキの完成です。

高校生を対象にしたケーキ講習会は今回初めての試みでしたが、参加者の皆さんの笑顔とそれぞれに工夫を凝らした作品（ケーキ）を見ていると、一足早いクリスマス気分を味わえたような気がしました。